I dag fikk jeg lyst på noe godt, og da bestemte jeg meg for og lage cupcakes. Og min favoritt er selvsagt red velvet. Men denne er ikke med sukker i selve cupcaken.
Røre:
2 egg.
1ts vanilje essense.
1 lita skjer m steviosa.( da bruker man den som er m når man kjøper det)
1ts hvitvins eddik.
100g smør.
1ss rød konditor farge.
1/4 salt.
1ss kakao.
250g mel.
Topping:
100g smør.
150g philadefia ost.
100g hvit sjokolade.
Og 2dl melis.
Bland det bløte godt, før man blander det med det tørre.
Sett ovnen på 175 grader. Og stek i 15 min. Test gjerne med en pinne om de er gjennom stekt. Selv brukte jeg den nye cupcakes jerne mitt.
Toppingen blandes godt. Husk romtemperert smør, og smelt sjokoladen i micro eller over vann bad. Jeg fikk lyst på friske bær på toppen og der er utvalget stort.
Bon apetitt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar