Godt nyttår!

Da har man spist nyttårs mat. Og det var fortreffelig godt. Istede for hel kalkun, ble det kalkunfilet i steke pose. Sammen hadde jeg litt dill. Gulrøtter, eple, sviske og en mandarin :) og tilbehør var fløtesaus med grønnsaker og potetmos. Det ble noe av den saftigste kalkunen jeg har smakt. Og til dessert ble det pannacotta med boysenbær og to ts vaniljesaus. Himmelsk.  

Her er oppskrifta på panna cottaen:

En pakke fløte.

3,3dl sukker.

1 vanilje stang.

2 plater gelantin.

Dette gir jeg et oppkok sånn at sukkeret blir oppløst. Dette siler jeg gjennom dørslag. De to gelantin platene legges i kaldt vann før man begynner. Når oppkoket er gjort og alt er blandet. Så tar man de bløte gelantin platene og klemmer av vannet og legger de i panna cottaen. Rør de ut. Så fyll i dessert skålene og sett i kjøleskapet i 4 timer. Kan og lages dagen i forveien. Jeg brukte boysenbær syltetøy to ts og to ts vaniljesaus. Men man kan godt velge annet tilbehør. Bon apetitt.                       

Restegarn.

Nå har jeg brukt litt reste garn. Og det ble da noen baby bukser på det. Og jaggu ble det et par tøfler også. Har også fått strikket et par lester.

Strikkerier og fanterier jeg har gjort i det siste.

                                       Strikka røde pulsvarmere, etter ei oppskrift jeg fant i ei
                                       bok, som jeg nå ikke finner. Veldig gode og varme, kan strikkes
                                       korte og lange. 5 rett og 5 vr på pinne nr 5. helt til man har til 5
                                       riller rett, og 5 vr. fell av og sy sammen. husk det skal være hull
                                       til tommel, man bestemmer selv hvor det skal være.

                                          Hekla meg skjerf etter oppskrift på drops.

                                          Pirat sokkene mine, fant oppskrift på drop.

                                                    Baggy rillelue, oppskrifta på den fant jeg på
                                                    Mirrevirre.blogspot.com   Ho har masse fint der.
                                                    Halsen her deri mot er strikket etter oppskrift på
                                                    drops.

                                                          Satt og kjedet meg, og gikk på drops for og lære meg
                                                          noe nytt. Og resultatet ble dette. En heklet blomst, som skal
                                                         brukes som pynt på ei kake jeg skal lage seinere. Ikke spisbar ei.